HOTELを作ろう!!　〜( soraniwa hotel & cafeの建築日誌)〜

 

 

 

 

 
大変遅ればせながら・・・、
皆様明けましておめでとうございます。

おかげ様で年末年始は少々忙しく、先日の沖縄小旅行のブログの後編も
すっかり年越しになってしまいましたが、年をまたいでのグルメ編からお送りします。





こちらは本島北部ではちょいと有名なHIRO COFFEE FARMさん。
こちらのお店では先代のご主人が初めて沖縄でコーヒー豆栽培を始められた
自家栽培＆焙煎のコーヒーがいただけます。

沖縄はジャマイカなどと同じコーヒーベルト帯の北緯に位置しているのですが、
高い山がないため寒暖さが必要なコーヒー豆栽培はなかなか難しいとのこと。
実は僕も他の沖縄産コーヒー豆を何度か試飲してみたことがあるのですが、結構酸味が強くて・・・。
ですが、こちらのアラビカ種の豆はかなり丸みのあるまろやかさ。
お店も手作りのロハスな雰囲気が漂っていてとても良い感じでした。





ところ変わってこちらは那覇の安里駅近くにあるとてもローカルな市場。
こちらは那覇に行ったら必ず立ち寄る激旨の中華料理屋さんです。
台湾夜店風の店構えで、点心をひたすら作っている親父さんの姿が
なんともアジアの市場感を漂わせています。





正直何を食べても美味しいのですが、
お勧めはショーロンポー（漢字が出ない）に、、しじみの紹興酒漬けなどなど。
こちらのお店は最近いつ行ってもものすごく混みあっているので、
あえて店名は伏せさせていただきます。


さてさて、実はsoraniwaはすでに長い冬期休暇に入っております。
（営業はしておりませんが）soraniwaのお留守番はスタッフに頼んで、
久しぶりの長めの旅行を楽しんできます。





なんと２０年ぶりにバックパックも新調し、
出発の前夜になってあわただしく夜通し荷造りを進めております。
相も変わらずのホテルも交通手段も未予約のスリル満点の旅行になりますが、
旅行先もとりあえず伏せたまんま、こちらの旅もまた後日ご報告させていただきます。

それでは行ってまいります。


＜soraniwa　テレビ初登場!?＞
１月２１日（土）多分夜??　テレビ東京系土曜スペシャルにて
soraniwaがテレビで初めて紹介されます。（年末に取材済み）
残念ながら個人的には旅行中ですし、沖縄では見れないのですが、もしご興味のある方は…。
ちなみに僕も相棒も若干出演しているはずですが、
あがってしまってかなりぎこちない感じになっているはず。
恥ずかしいので、逃げちゃいます。


＜冬季休暇のお知らせ＞

2012年1月10日~2月末日までsoraniwaはちょっと長めの冬休みをいただいております。
この期間、2012年3月以降のご予約も受け付けていますが、
電話でのお問い合わせには対応できないこと、またメールでのお問い合わせなどにも
多少お時間をいただきますことご容赦ください。

 



先日、沖縄本島に4日程行ってきました。
主たる目的は買出しですが、それだけでは味気がないということで
ちょっと足を延ばして、北部まで小旅行。

初日の宿は今帰仁にあるゲストハウス結屋さん。
目の前に海を臨む好立地に佇む建物の周囲には牧草地が広がっていて、
北部の海の雄大な光景が独り占め。





シーズンオフのこの季節なのにたくさんのゲストと
ホストの結姉さんのおかげでにぎやかな夜を過ごし、
名残惜しかったのですが短い小旅行の為、1泊だけでおいとまです。





2日目はご存知、天然記念物ヤンバルクイナの飛び出しに気をつけながら更に北上をし、
沖縄本島で一番北の岬、辺戸岬まで初めていってきました。






このときは天気も荒れ模様で、南国の海というよりどちらかというと冬の日本海の光景に
近いものがありましたが、ちょっと長めのドライブで久しぶりの旅行気分にさせてもらいました。





ちなみにこの辺戸岬の程近くに大石林山というところがあって、
昔の聖地だった一帯を散策することが出来ます。

写真は沖縄一大きながじゅまるの木ですが、
大分スケールの小さい桂林のようなピナクルズ（石の尖塔）があったりと
ちょっとした散歩には良い感じ。

この後足早に那覇に戻って、慌ただしい買出しに行くことになるのですが、
もうひとつの楽しみ、グルメに関してはまた後編で・・・。



＜お知らせ＞

2012年1月10日~2月末日までsoraniwaはちょっと長めの冬休みをいただきます。
この期間、2012年3月以降のご予約も受け付ける予定ですが、
電話でのお問い合わせには対応できないこと、またメールでのお問い合わせなどにも
多少お時間をいただきますことご容赦ください。

 



ども、またまたご無沙汰してます。
シーズンオフになってきてブログ更新の頻度もUPするかと思ったのですが、
いろいろやることあったり、パソコンの調子が悪かったりと・・・

言い訳です。すいません。

さてさて、近日発売された雑誌に
soraniwaがなんと４ページも特集されています。
顔出しありの長文インタビューで気恥ずかしいですが、
沖縄ではコンビニでも売っている雑誌『おきなわいちば』。
宜しければ是非ご覧になってください。





そうそう、soraniwaは昨日から1週間ほど
cafeもHOTELもお休みをいただいております。
年末年始はHOTEL稼動のためお休みが取れませんので、
ちょっと早めの大掃除ということで昨日はスタッフ総出で頑張りました。

庭に屋外家具を持ち出し、ペンキの塗り替え。
キシラデコールという上等な自然塗料を塗るのですが、
通常2年に1度程度でよい塗り替えも、強い紫外線にさらされる
この南の島では半年に一度の塗り替えが必要ということで、
ウッドデッキから屋外家具まで全て上塗りして、リニューアルです。





屋外に出してあるものは全て傷みが早く、1年半前のOPEN時に購入した新品の
BBQテーブルもなんとこの通り。
あっという間に錆でそこが抜けてしまいました。
そろそろホントに屋外倉庫を作らないとやばいっすねぇ。。。





あと、実はsoraniwaに可愛い女子高生が入りました!?

実は3日間だけの職業訓練ということでしたけど、
アルバイトもしたことないHちゃんがcafeにお掃除にと
細い身体で頑張って働いてくれました。
ありがとー。
それにしても、ウチなんかで初の社会人体験って大丈夫だったんですかねぇ･･･??


最後にお知らせです。
soraniwaは2012年正月明けにちょっと長い冬期休暇をいただきます。
期間はいまのところ1月10日〜2月末までを予定。
この期間にsoraniwaにご旅行を計画されていたお客様、ホントすいません。

何せ開業以来ほぼ長い休みなくやってきましたので、
長期旅行したい欲望が爆発しそうになって、そろそろ限界。
・・・というわけでcafeもHOTELもこの期間お休みです。
3月以降の宿泊のお問い合わせなどはメールなどで受け付けておりますが、
レスポンスにちょっと時間がかかる場合もございますので、何卒ご了承ください。


それでは明日からちょっくら那覇に買出しに行ってきまーす。

 



さてさて今回は我が家族のお話。

先週末、我が妹がsoraniwaにて結婚式を挙げてくれました。

家族思いの妹がはるばる東京から親戚一同を招待して、
soraniwaは丸3日間貸切での結婚式の宴。

結婚式当日は若干の小雨が降っていたものの、
本人強い希望でsoraniwa屋上で神父さんを呼んでの結婚式。

大きな大きな伊良部の空と海に抱かれて、二人は互いの永遠の愛を誓いました。









僕のほうは新婦の兄と会場責任者として２足のわらじで、
スーツに仕事着にと着替えながらのPARTY準備で大わらわでしたが、
今回もキッチンじゃからんださんのお手伝いもいただき、
無事料理も何とか滞りなく準備できました。





宴が盛り上がるにつれ、いつの間にか雨も上がり、
開放的な伊良部の空の下、宮古島の人気者ハーベスタのライブも大盛り上がり。
サービス精神旺盛の妹が、出席する家族に喜んでもらおうと
自分で企画した内容盛りだくさんの宴。

今回の宴のテーマは『家族の笑顔』と妹の企画書（!?）にありましたが、
まさにBIG SMILEが溢れる楽しい結婚式となりました。







放蕩者の兄は、家族想いで出来のよい妹とは全く似通っていないかもしれませんが、
何より妹と家族の満面の笑顔が見られて嬉しかったです。

そして何よりも、いつも優しく後ろで微笑む新郎Sさんと一緒に、
これから一歩づつ、ゆっくりと新しい家族を築いていってください。

また新しい家族の笑顔が、この島で見られることを切に願っています。

おめでとう。
末永くお幸せに。

 



ちょっと気になったもので、いきなり意味もなく写真をUPしてしまいましたが
こちらは先日ランチに行った腰原食堂さんのオブジェ??





こちらは宮古島に買出しに行った際に、島仲間BONITO夫婦に遭遇して
紹介してもらったお店です。
食堂ですが、若い夫婦さんがやっていて良い感じに脱力してるお店。
ランチもボリュームたっぷりで、お勧めっす。
それにしてもこのオブジェ、インパクトあり過ぎて気になるぅ〜!!


さてさて既に11月になってしまいましたが、夏時期の忙しさのピークは
やっと少し落ち着いてきたので、いろいろちょっと一息しております。

これもまたちょっと前の話になりますが、
先日はsoraniwaスタッフ全員が集まっての慰労会。





夏はお疲れ様ということで、スタッフの皆も食材を持ち込んで、
家族参加でBBQなぞ。

最近ほとんど紹介できておりませんでしたが、
現在soraniwaには僕以外に、相棒Kとcafeスタッフが2名、客室清掃スタッフが1名と
大幅に人員増殖中です。
しかも島では珍しく、皆うら若き（??）女性ばかり。





読者の皆様も気になるところのスタッフ紹介は後日に回させていただきますが、
ともあれこの夏はみんなお疲れさまでしたぁ〜ということで、
酒が回ってきたら、最高齢の自分が一番眠気に耐え切れず、
先にお暇と相成りました。

それではちょっとのんびり･･･といきたいところですが、
来週末はまたビッグイベント、soraniwa2度目の結婚式が待ち構えております。
しかも今度はわが妹の結婚式でございます。
THAT'S　FAMILLY AFFAIR!!
というところで恐縮ですが、これはまたきしむネジを引き締め、頑張らんと。